В поселке Новый Свет расположился музей истории виноделия, основанный в 1978 году. Дата открытия музея совпала со 100-летним юбилеем завода шампанских вин, функционирующем на территории поселка.

История создания музея

История завода берет свое начало в 1878 году, когда в Новый свет приехал князь Лев Голицын. Здесь он увлекся виноделием и решил серьезно заниматься производством шампанского. Для реализации своих планов князь побывал во Франции, где лучшие европейские виноделы передали ему свой опыт и секреты выращивания определённых видов винограда. Были скуплены земли в окрестностях поселка, где в скором времени зазеленели виноградники. Завод, построенный в Новом Свете, начал выпускать разные виды игристых вин. Голицынское шампанское неоднократно получало золотые и серебряные медали на европейских и российских выставках.

Интересный факт: Князь Голицын мог по форме виноградных листьев определить сорт ягод, а при дегустации вина мог точно назвать сорт винограда, регион его произрастания и даже погодные условия, повлиявшие на созревание солнечных ягод.

Вклад князя Голицына в становление и развитие поселка Новый Свет невозможно переоценить. Благодаря его усилиям здесь был сооружен водовод длиной более 3 км; построены тоннели, предназначенные для выдержки и хранения вин; облагорожены парки и гроты; выращены огромные виноградники. А известная тропа Голицына является уникальным объектом, заслуживающим обязательного посещения.

Экспозиция музея

Музей истории виноделия расположился в здании особняка, принадлежавшего князю Голицыну. Здесь выставлены награды, присужденные новосветским винам в разные годы за участие в международных конкурсах, что говорит о высоких качественных и вкусовых характеристиках местного шампанского.

Взору посетителей музея представлены коллекционные вина, предметы интерьера, посуда времен князя Голицына. В «Мемориальном зале» собраны фотографии семейства основателя завода и генеалогическое дерево его рода.

Интересный факт: Лев Голицын в свое время собрал коллекцию вин, которая насчитывала 44 тыс. бутылок. К сожалению, она не сохранилась.

На территории музея расположена выставка более 50 работ художника Миронова, так что любителям прекрасного скучать не придется.

Экскурсии

По территории завода и музея ежедневно проводятся тематические экскурсии:

• «Историческая». Посетители смогут побывать в тоннелях, где хранятся образцы вин, и прослушать историю создания шампанского.
• «Царская». Экскурсанты посетят тоннели и голицынские подвалы, где в свое время бывали члены царской семьи.
• «Новосветская симфония». Посетители смогут побывать в доме-музее князя и насладиться звуками живой музыки.
• «Брютерианская». Экскурсанты ознакомятся с энотекой и устройством винодельческого производства.

Продолжительность экскурсии занимает примерно полтора часа. Приятным бонусом по окончании каждого тура станет дегустация шести образцов крымского вина. Ценители прекрасного напитка смогут приобрести понравившееся шампанское в открытом при заводе фирменном магазине.

Фотографии музея истории виноделия «Новый Свет»