Баллада о вкусной и здоровой пище
(Экспромт на примере Севастополя)
ЧАСТЬ ВТОРАЯ.
Эпиграф:
"Майоне́з — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ. (Из Википедии.)
В этот
субботний праздничный день - 28 мая - он праздничный реально, так как 28 мая 1756 года - ровно 260 лет назад - был изобретён Майонез - грех не отправиться на обед в какое-нибудь место, где этот самый майонез применяется.
Есть идея на тему ветки: отправимся в Севастополь...
Только отправимся в места незатоптанные и неизбитые. Весь народ, ясное дело, бежит сломя голову на улицу Ленина, который в Крыму-то никогда не был, к фальшивому "Екатерининскому скверу", которого на том месте, где он сейчас, и не было никогда. Севастопольцы знают: Екатерининский сквер находится не там, где стоит новодел Екатерине Второй, а левее от Графской пристани. Именно там находился в мае 1787 года дом Командующего ЧФ России, в котором одну ночь провела Екатерина Вторая. Портрет как раз 1787-го года...
Этот дом впоследствии назвали "Екатерининский дворец". Хотя это вовсе и не дворец, а как бы даже обычный одноэтажный дом. Но дом этот посещали все царственные особы, бывавшие в Севастополе. Вот этот дворец:
Ой, простите, это не совсем дворец, но из той же серии: это бывший член Компартии Украины - бывший при Украине мэром Севастополя - в наши дни забывший о том, как он активно требовал от последнего украинского мэра Яцубы немедленно достроить самую большую в Севастополе авторазвязку и внезапно, в одночасье об этом забывший, и занимающийся тем (видимо, только это ему и разрешили), что с утра до вечера, не щадя живота своего, принимает и принимает севастопольцев в пионЭры, убоявшись памятника взрослому Ленину, возлагает цветы к
мальчику-Ленину. Можете меня ругать, но это как-то то-ли глупо, то-ли даже неприлично: пузатый дяденька возлагает цветы к ногам скульптуры мальчика-наверное-ленина...
Дело в том, что взрослый Ленин мог бы пнуть его ногой за то, что в 1920 году под руководством то-ли него самого, то-ли его папы, Дом командующего ЧФ России снесли до основания, укатав в асфальт любую память о нем.
Вам не повезло: не увидите Екатерининский дворец...
Итак, мы в Севастополе... Перед нами бухта "Омега" и правее неё - парк Победы... Нам туда.
Место интересное.
Поздней осенью и зимой можно стоять на восточном берегу бухты и любоваться лебедями... осенью не поздней можно подъехать на северную часть бухты на причал 220 и Вам подадут пожаренную свежайшую барабульку и подадут её вблизи качающихся на волнах лодок рыболовов...
В позднем мае можно просто погулять по парку Победы.
Кривить душой не буду: парк большой, но совсем не является образцом садово-паркового искусства. Ну совсем ведь не обидно прозвучит: какие то подсохшие газоны, какие-то дорожки, какие-то редкие деревья. Ну не плохой и не хороший, чистый "совок" в хорошем смысле слова
(за исключением одного поистине оазиса, о котором в третьей главе этой баллады).
Скажем так: парк, в котором нет деревьев...
Если его весь пересечь - попадёте в Аквапарк с хитрым названием "Зурбаган" и к отелю с нехитрым названием "Аквамарин".
Аквапарк небольшой, но хороший. В июне в нем бывают акции: жителям Севастополя и Крыма - скидка 50%. студентам и именинникам - тоже 30-50%. Думаю, можно и посетить Вам... Правда, не зная, будут ли в этом году вообще туристы в Крыму, владелец аквапарка - бывший министр обороны Украины - цены на сегодняшний день еще не придумал. А в прошлом году было на весь день 1200 рублей.
http://zurbagan.su
Если устали, у него же - у владельца аквапарка - есть для вас его же отель "Аквамарин".
Например, сегодняшнюю ночь с 28 на 29 мая вы можете провести тут вдвоем всего за 268 000 монгольских тугриков (я по просьбе форумчанки-москвички не пишу цены в рублях или долларах, разве что для читателя из Европы скажу - это 121 евро за 1 ночь) Это, да, раза в 2-2.5 дороже, чем в Париже, Вене или в драном Милане, так чтож Вы хотите??? Ну и по секрету скажу: сегодня стоит поселиться всего-то за 268 000 тугриков, ибо в июле одна ночь обойдется в 386 000 монгольских тугриков (для европейцев открою тайну: почти 200 (!!!) евро за ночь...)
Между прочим - со знанием дела говорю - ресторан там отличный. Персонал вышколенный. Ресторан реально высшего класса. Но и цены высшего класса. Я Вам по секрету скажу: я лично знаю парня-швейцара на входе - зарабатывает вместе с чаевыми 60 000 рублей в месяц.
Но мы с Вами туда не пойдем.
Зачем нам цены высшего класса?
Мы День рождения майонеза отметим в кафе ... Стоп! Я рекламной деятельность не занимаюсь! Название не скажу.
Но моей жене там понравилось. Это как бы не кафе, а, правильнее сказать,
"Бургерная по-американски"...
Заходим?
В чем проявляется американский стиль?
- совсем скромный ассортимент: есть бургеры, салатов четыре вида, есть три вида первых блюд типа бульонов или Окрошки. Пиво.
- кухня открытая и находится посредине зала. Принимается. Зачёт.
- как бы скромный, в стиле "Техно" интерьер. Удачно применены деревянные самые обычные поддоны. Принимается.
- после 19-00 приходят как бы так самодеятельные артисты с гитарами и своими песнями.
Ну..., принимается...
Вот мне подали бокал пива.
Американские блюда, говорите? Ну-ну, я только недавно - с февраля по начало апреля - провел в Штатах, посмотрим...
Жена заказала окрошку. Любит её очень. "Окрошка с телятиной". Я так понял, что "телятина" применяется только для поднятия цены. Во-первых классическая окрошка все же делается с приличной Докторской колбаской. Во-вторых, честно вам скажу: за многие-многие мои посещения американских кафешек не припомню в меню "Окрошки".
Но для ассортимента годится. По крайней мере, жена съела с удовольствимем, так понравилось, что у нас сегодня дома тоже будет приготовлена окрошка на кефире...
Подали овощи-гриль.
Скажу первое - плохое, а второе - хороше.
Первое: жлобство в подаче овощей - не американский стиль. Там "наваливают" такую кучу, что взрослому мужику не съесть. Второе - приятное: невероятно классно приготовлены. Вкуснотища!!!! Ну вот как будто на конкурс поваров в Париже готовили.
Я сразу вспомнил, как у меня в личных гостях был профессор из Марселя и готовил у меня на гриле овощи. Забыть нельзя. И еще так же классно готовил овощи на гриле мой гость из Липецка. Тоже забыть нельзя.
Правда, я когда французишке худенько-овощному выложил ВОТ ИМЕННО ЭТОТ шашлык крымский - обещал он забыть про овощи на гриле...
Короче,
за вкус я простил бы малость порции.
Супруге подали куриные крылышки, приготовленные на гриле с соусом "Гриль".
Вообще-то неплохо... жене как-то сразу понравилось... Столько картохи, правда, она не стала есть, я чуть-чуть подъел для пробы.
Опять же: не припомню, чтобы в таком виде картоху подавали в американских бургерных. Никогда картофель в таком виде не подадут: только картофель-фри. Но ничего.
Из недостатков: картоха хорошая, не сырая, но вот абсолютно безликая. Или сальца бы добавили, или перчика, ну хоть что-то.
А то прямо картоха-девственница....
Ну, я знаю... жене крылышки понравились. Я не пробовал. Я себе-то сам вот так готовлю:
То есть стараюсь не сильно их зажарить, пусть лучше будут крылышки девственницы...
Кстати, поданная порция стоила
по цене вот такого количества крылышек, как у меня на решетке,
только умноженной на 2.5.
На решетку у меня помещается 9 - 10 крылышек, там ровно 1 кг.
Ну, не буду вас томить: себе я заказал "Гамбургер по-Мексикански".
По двум причинам:
Причина А). Не могу забыть - надеюсь никогда не забуду - кафешку где-то в глубине Лос Анжелеса. 2013 год... Адрес не вспомню, рекламировать не буду, там было только четыре клиента: я с женой и еще два американца. Больше нет никто. Мы тоже заказали крылышки по-мексикански, на гриле. Официант - милая девушка с жалостью на нас помотрела (видит сразу неместных колхозников), уточняя: Спайси о нот спайси?
ТАМ ВСЕГДА СПРОСЯТ: неострое подать, среднеострое или настоящее. Меня предупредили: в лучшем случае заказывать среднее, иначе вспомнишь сразу, как звали папу твоей первой - в 15 лет - девушки, которую ты хотел лишить девственности, а ее папа лишал тебя мужественности.
Нам подали невероятно острое блюдо со словами, что ЭТО НЕ ОСТРОЕ. Было классно!!!!! Папа ничего не испортил!!!!
Причина Б). Неожиданно для нас пришли два музыканта (позднее подошёл третий): джинсы, клетчатые рубахи, стоптанные туфли, как в кино, мужские шляпы. Гитары. О!!!!!
ГИТАРЫ!!!!!!!!!!!
О!!!!!!!!!!!!!!
Не поверите: два завсегдатая так и сидели за барной стойкой, мы - за столом, больше нет никто, а гитары пели... пели... пели...
Казалось, только для нас!!!!!!!!!!!!!!
Мы пили красное вино (хоть я и был за рулем, но в Штатах можно немного выпить) и балдели... и от пищи, и от музыки...
Музыканты пели и играли так, как будто их слушал целый стадион.
Но, кроме нас, не было никого...
Между прочим, музыканты поют не за зарплату: они поют за "Tips" - это пожертвования от посетителей - для пожертований стоит оцинкованное ведро...
Я не мог его наполнить, но свои 10$ положил...
Будете в Лос Анжелесе - посетите кафе
"Suzi's". Рекомендую.
Мы уехали в отель окрыленные. На следующий день наш корабль уходил из порта Long Beach сперва на остров Каталины, а потом - в Мексику...
Но та музыка в ушах до сих пор...
Я знаю: я вас утомил. Долго.
Вот меня тоже утомили. Ждать.
Я с голодухи начал подъедать картошку жены.
ТАК ДОЛГО ГАМБУРГЕРЫ НЕ ГОТОВЯТ.
Гамбургер был реально большой.
Там было реально две котлеты внутри.
Его было удобно взять двумя руками и есть, есть, и есть...
Мясо: курятина. Майонез был. зелени почти не было, какие-то обрубки хвостиков салата.
Очень большой.
Меня довели голодом до такого состояния, что я ел, не останавливаясь...
Съев три четвертых, я остановился:
я ем совершенно безвкусную вещь.
Вот опять: нет вкуса НИКАКОГО.
Как бы набор аминокслот, жиров и углеводов. В бумаге. Больше ничего.
А как же "По-Мексикански"?????
Нет, нет и нет.
Вывод: хочешь есть Гамбургер "По-Мексикански" - поезжай в Мексику или в США. Однозначно.
Так, всё, некогда, заболтался я с Вами: старший сын как раз в эти минуты - а я заканчиваю редактировать текст в 17-18 - едет в такси в аэропорт Oakland (Сан Франциско), откуда рейсом Spirit 872 вылетает на недельный отпуск в Чикаго.
Всё, некогда...
P.S. Привет одной форумчанке из Москвы - она на меня так обиделась, так хлестала меня по мордасам мокрой половой тряпкой, даже отказалась брать приготовленные мною для неё "цветочки".
Я не гордый: варенье из роз уже готово. Не угощаю.
Фильм дня: Мамма Миа!
На тему песен группы
ABBA.
Смотреть можно здесь:
http://kinogo.co/1706-mamma-mia-2008.html
P.S. добавлено в 22-50.
Самолет Аирбас-320 приземлился в Чикаго в 22-50 строго по расписанию.
Я лично уже был в Чикаго.
Более шикарного, огромного и продуманного аэрпорта не встречал.
Кружево из железобетонных эстакад, по которым без водителя снуют электропоезда от терминала к терминалу.
Интересные наблюдения за самолетами по данным сайта Flightradar24.
Воздушное пространство США, это там, где гадкий обама гадит в подъездах хрущевок россиян.
В тоже время воздушное пространство Европы, заселенных геями и лесбиянками (по мнению некоторых телеведущих):
Слава Богу, этот ужас не касается РФ - такой чистой и непорочной....
15.10 я СВОЮ ветку закрыл. Зачем? Сезон-2017 закончен, Сезон-2018 опять не удался... На 17.10 - было 1 272 000 просмотров! На 10.11.17 - 1 281 380! На 01.07.18 - 1 424 000!
